Это травянистое растение. Считается бахчевой культурой, но его плод является ягодой. Само слово имеет иранское происхождение.

Арбуз: интересные факты

1. Мякоть арбуза может быть не только красной, но и белой, желтой, малиновой. Традиционный красный цвет мякоти обусловлен наличием в ней ликопина. Это довольно мощный антиоксидант;

2. Дэнсукэ – самый дорогой сорт арбуза. Одна такая ягодка стоит около 250 долларов, а самый дорогой экземпляр продали за 6 тысяч долларов. Дэнсукэ интересен своим черным цветом. Еще у него отсутствуют семечки;

3. Сегодня выведено немало и других сортов арбуза без семечек. Размножаются они исключительно побегами;

4. Арбузом-рекордсменом стала ягода, весящая 90 килограмм;

5. Среди сортов арбуза существуют не только столовые, но и кормовые. У них более плотная мякоть;

6. Квадратный арбуз вырастить можно из любых семян. Главное – использовать устройство, придающее ягодам форму;

7. Кавбуз – гибрид тыквы и арбуза. Мякоть его имеет оранжевый цвет, а в остальном это обычный арбуз;

8. В мякоти ягоды почти нет жиров с белками. Углеводов здесь много, но это натуральная сахароза. Усваивается она легко, потому этот плод неплохо утоляет жажду;

9. В огурце воды больше, чем в арбузе. Так, в огурцах жидкости содержится около 95%, в арбузе же только 90;

10. Диаметр самых маленьких арбузов составляет 3-5 сантиметров. Они похожи по вкусу на огурец. Их используют для салатов и для засолки;

11. Родина арбузов – Южная Африка. Оттуда они распространились до Египта и Ближнего Востока. В Европу их завезли крестоносцы, а на Руси про чудо-ягоду узнали в 12 веке нашей эры;

12. Арбузные семечки тоже можно жарить. По вкусу они напоминают тыквенные. Они состоят на четверть из жирного масла. Кстати, семечки арбуза довольно полезны;

13. Сортов арбуза в мире известно около 1200;

14. Кожура этой ягоды тоже вполне съедобна. Из нее можно сделать джем или варенье. Также кожуру арбуза маринуют. Ее можно есть вместо соленых огурцов;

15. Эту ягоду можно использовать для резьбы по овощам – карвинга.