1. Хумус - это паста из нута, тахини (пасты из кунжута), оливкового масла, чеснока и лимонного сока.

2. Хумус это богатый источник белка, железа, витаминов и минералов.

3. Хумус является вегетарианским и веганским блюдом, не содержащим продуктов животного происхождения.

4. Хумус имеет множество вариантов приготовления и может быть приготовлен с различными добавками, такими как оливки, зелень, красный перец и т.д.

5. Хумус был известен еще в древности: античные греки и римляне употребляли похожие блюда, приготовленные из нута.

6. Существует множество легенд и преданий о том, как возник хумус. Одна из легенд гласит, что его создали арабские кочевники, чтобы удовлетворить голод во время длительных путешествий.

7. Самый большой блюдо хумуса было приготовлено в Ливане в 2010 году и весило более 10 тонн.

8. Хумус широко используется в международной кухне и является популярным блюдом в Европе, Северной Америке, Латинской Америке и Австралии.

9. Хумус можно использовать в качестве соуса для овощей, мяса, рыбы и других продуктов.

10. Существуют даже рестораны, специализирующиеся на хумусе и предлагающие различные виды этого блюда.

11. В Ливане существует традиция съедать хумус на завтрак.

12. Хумус может быть приготовлен в домашних условиях и сохранен в холодильнике на несколько дней.